品鉴来自大雪山千年古树的味道 赵景慧老师茶道分享会小感 文/山竹 周六的下午,冬阳正暖,走进度一琴馆,一眼看到茶席雅器上斜插一枝忍冬,联想起电影《寻访千利休》中的一幕,千利修的妻子随手从庭院中剪取一枝当季花枝插于茶室,自然合时又清雅。此刻茶席在赵老师收藏的苏绣衬托下又另有一番雅致。 赵老师首先从她收藏的苏绣讲起,展示讲解了什么是缂丝、水波纹,不仅花纹图案,就连底色都是绣娘一针一线绣在真丝蚕絹上的,没有一点非自然的东西。赵老师并没有把这些珍贵的老绣品珍藏起来,而是用于家庭装饰,用于茶席床旗,这就是生活美学,美的物品不用于生活是枯寂的是死的。 她说向大家推荐一部电影,我想肯定是《寻访千利休》,果然,那是茶人的最爱呀。她说今天的布置正应了千利休“和、静、清、寂”的茶道思想,只差一个“寂”字。乐(樂)者药(藥)也,十年茶亦药也,品味着2006、2014、2016年产自云南大雪山的普洱生茶,隔壁传来隐隐琴声,不知不觉驱除执念,身心已安住于当下一杯茶中。 使我印象尤深的是赵老师对自己的兴趣爱好是追求完美极致的,而大多数人对自己的兴趣是浅尝辄止的。赵老师退休前是银行高管,她对自己的兴趣是下狠手追求的,看她推荐的《茶味的初相》这本书里基本每页都写满了笔记,她能深入云南原始森林寻茶,回来身上起了一身包好久才好,她能用两个星期通过连续上网络课程和自己看书熟悉《伤寒论》。 感恩遇见琴茶,生活是可以更美的,回到家里我立即网购了赵老师推荐的《茶味的初相》、《茶之书》这两本书。形而下者谓之器,形而上者谓之道,特别期待赵老师能开设茶道课,引领我真正入道,从容细品生活的味道。 文/ 庐琴茶缘 初冬时节,凉风习习,这个周末,没有比参加一场茶事更美好的事情了!如约前往度一参加期待己久的日本和服带子精选藏品鉴赏云南大雪山普洱茶品鉴活动。 如春的茶室,令人欣喜,不大的空间,充满了精心挑选的大小艺术精品及各种精致的茶道用具,置身其中感受到的是每个角落都有用心经营的小景观!当第一眼见到此次活动的主讲人趙老师時,她的身体语言告诉我,是一个举止优雅、侍人真诚,令人赏心悦目且亲和力十足的魅力女人。当趙老师将她珍藏多年的精致绣品一件件展示出来,讲述各种绣品设计风格与精湛的绣技制作过程时,我叹服老师对艺术品的倾情投入,并将这份心醉的感觉带到了现场。接下来的品茶时间,是老师对茶的热爱,表现出的婉约有致、岁月历练后的宽怀与时间积淀下来的静好人生!陈年大雪山古树茶的韵味独特,口感香甜爽朗、回甘持久,是时间的馈赠给人间美最好的礼物,人生如茶,茶如人生!这也是我想要的生活状态!感谢老师的分享,感恩在度一的快乐时光! 周六有幸参加了度一组织的赏茶活动,主讲人赵老师给我们带来了她私人珍藏的绣品和大雪山的普洱茶,让我们在美了眼睛的同时也美了舌尖。赵老师特别细心,先让我们喝点熟普暖暖身,讲解精美绝伦的绣品,然后普及茶知识,推荐茶书籍,重点是从2006年的大雪山品茶开始,体会十年份以上好茶的体感,然后是2014年的大雪山和2018年的大雪山。
这种在短时间内不同年份的茶一起品,在感受上的区别就很容易分辨,比如2006年的茶初喝时感觉平淡无奇,入口回甘快,涩感散的快,三杯之后体感强烈,前胸后背发热,津液分泌多且快;2014年的茶青涩感强,喝过后齿间清凉;而2018年的茶不仅有强烈的青涩感,而且药味浓烈,喝过后有下火的感觉。挺喜欢这种可以把感觉分辨如此清晰的分享会,感恩赵老师的分享!感恩度一组织如此好的活动! 她爱茶,更爱茶为她带来不一样的生活方式及精神的升华 很多饮茶人对于喝茶,只是将茶当饮料解渴。这是第一个阶段 继续深入,学会了品茶,注重茶的色香味形,讲究水质茶具,喝的时候能细细品味。这是第二个阶段 讲究环境、氛围、音乐、冲泡技巧及人的关系等。将生活美学融入了茶文化中,这到了第三个阶段 最难的是将饮茶,品茶,茶艺融会贯通,在行茶中融入哲理,通过品茗来修身养性、品味人生,此属真正意义上的茶道。 |